A proposito della denominazione Cariñena
La denominazione di origine Cariñena è una delle regioni vitivinicole che ha dato vita e fama al vitigno Grenache, che domina la maggior parte di questi vigneti. La storia del vino Cariñena risale all'epoca romana, quando le prime viti furono coltivate sui suoi terreni rocciosi, che hanno ispirato il famoso motto “Vino nato dalla pietra” e che producono uve più concentrate, intense e aromatiche. I terroir, ricchi e variegati, offrono le condizioni ideali per esprimere tutto il potenziale dei 16 vitigni autorizzati, tra cui gli autoctoni Grenache (bianco e nero) e Carignan (Cariñena), l'unico vitigno al mondo a portare il nome di una località e di una regione vinicola. La Denominazione di Origine, che esiste da quasi un secolo, è stata una delle prime ad essere istituita in Spagna, che ha svolto un ruolo di primo piano nell'innovazione delle tecniche di coltivazione e produzione.
A proposito di Cariñena, Città Europea del Vino 2025
La città di Cariñena è stata nominata quest'anno Città Europea del Vino, un riconoscimento che sottolinea la sua ricca storia vitivinicola, l'eccellenza dei suoi vini e l'impegno nell'innovazione del settore. Il titolo, assegnato dalla Rete Europea delle Città del Vino (RECEVIN) su iniziativa del Comune, fa di Cariñena un punto di riferimento internazionale per la cultura del vino, sottolineando la sua capacità di conciliare tradizione e modernità. Durante tutto l'anno, la città sarà l'epicentro di una vasta gamma di attività culturali, enoturistiche e gastronomiche che celebreranno il suo patrimonio vinicolo e la sua influenza sull'identità dell'Aragona e dell'Europa.
A proposito di Saragozza, la capitale mondiale del Grenache
Saragozza punta a diventare la capitale mondiale del Grenache e, in collaborazione con le tre denominazioni di origine della provincia - Calatayud, Campo de Borja e Cariñena - che producono vini Grenache di grande carattere, cerca di trasformarsi in un centro di enoturismo e gastronomia basato su questo vitigno. Tra gli eventi che Saragozza promuoverà quest'anno vi sono visite e degustazioni nelle sue cantine, un simposio scientifico internazionale sul vitigno e il primo Festival del Grenache.
